Avokadolu Kabak Spagetti
İnce şeritler halinde kesilmiş kabakların avokado, fesleğen ve limonla hazırlanan kremsi sosla buluştuğu hafif bir sebze yemeği. Geleneksel makarnaya alternatif arayanlar için renkli ve lezzetli bir tarif.
🥑 Malzemeler
(İşaretlemek için tıklayın)👩🍳 Adım Adım Hazırlanışı
Kabakları yıkayın ve sebze soyacağı veya spiral kesiciyle uzun, ince şeritler halinde kesin.
Avokadonun etli kısmını blendera alın.
Sarımsak, limon suyu, fesleğen, zeytinyağı, su, tuz ve karabiberi ekleyin.
Malzemeleri pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
Kabak şeritlerini yapışmaz tavada çok az yağla yaklaşık 3-5 dakika hafifçe soteleyin.
Ocağı kapatın ve avokadolu sosu kabaklara ekleyin.
Sosun tüm şeritlere yayılması için nazikçe karıştırın.
Üzerine kabak çekirdeği içi serpip bekletmeden servis edin.
Gül Hanım'dan Püf Noktası
Kabakları fazla pişirmeyin; hafif diri kalmaları yemeğin dokusunu güzelleştirir. Sosu daha akışkan yapmak için birkaç yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz.
