Avokadolu Fırın Mücver
Kabak, taze otlar ve avokadonun bir araya geldiği bu fırın mücveri, kızartma kullanmadan hazırlanan hafif bir alternatiftir. Yoğurtlu sosla servis edildiğinde sofralara lezzetli bir sebze yemeği olarak eşlik eder.
🥑 Malzemeler
(İşaretlemek için tıklayın)
👩🍳 Adım Adım Hazırlanışı
Fırını 190 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Kabakları rendeleyin ve fazla sularını temiz bir bez veya süzgeç yardımıyla iyice çıkarın.
Taze soğanı, dereotunu ve maydanozu ince ince doğrayın.
Yumurtaları bir kapta çırpın. Unu, kabartma tozunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Rendelenmiş kabakları, ufalanmış beyaz peyniri ve doğranmış yeşillikleri karışıma ilave edin.
Avokadoyu küçük küpler halinde doğrayıp ezmeden karışıma ekleyin.
Karışımı kaşık yardımıyla tepsiye küçük porsiyonlar halinde yerleştirin.
Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Birkaç dakika dinlendirin ve yoğurtlu sos veya yeşil salatayla servis edin.
Gül Hanım'dan Püf Noktası
Kabakların suyunu iyice sıkmak mücverin dağılmasını önler. Avokadoyu fazla ezmeden küçük küpler halinde ekleyerek tarifin dokusunu zenginleştirebilirsiniz. Glutensiz hazırlamak için unu sertifikalı glutensiz unla değiştirin.
