Avokadolu Izgara Sebze Sandviçi
Izgara kabak, kırmızı biber, patlıcan ve taze avokadonun tam tahıllı ekmekle buluştuğu renkli bir sandviç. Sebzelerin doğal aroması ve avokadonun kremsi dokusu sayesinde doyurucu, lezzetli ve et içermeyen bir öğün sunar.
🥑 Malzemeler
(İşaretlemek için tıklayın)
👩🍳 Adım Adım Hazırlanışı
Kabak ve patlıcanı ince dilimleyin, kapya biberi geniş şeritler halinde kesin.
Sebzeleri zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberle harmanlayın.
Izgara tavasını ısıtın ve sebzeleri iki tarafları da yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin.
Avokadoyu ezin ve limon suyu ile ezilmiş sarımsağı ekleyerek karıştırın.
Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
İki ekmek diliminin üzerine avokadolu karışımı yayın.
Izgara sebzeleri, roka yapraklarını ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyin.
Diğer ekmek dilimleriyle kapatın, hafifçe bastırın ve sandviçleri servis edin.
Gül Hanım'dan Püf Noktası
Sebzeleri ızgarada fazla yumuşatmadan pişirin. Ekmeği hafifçe kızartmak sandviçin daha çıtır olmasını sağlar. Vegan seçenek için peyniri çıkarabilir veya bitkisel peynir kullanabilirsiniz.
