Avokadolu Karabuğday Krep
Karabuğday unuyla hazırlanan ince krepler, ezilmiş avokado ve taze sebzelerle buluşuyor. Farklı kahvaltılar ve hafif öğle yemekleri için glutensiz malzemelerle hazırlanabilen, besleyici bir tarif.
🥑 Malzemeler
(İşaretlemek için tıklayın)
👩🍳 Adım Adım Hazırlanışı
Karabuğday unu, yumurta, süt, zeytinyağı ve tuzu bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.
Karışımı 5 dakika dinlendirin.
Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayıp orta ateşte ısıtın.
Karışımdan küçük bir kepçe tavaya dökün ve ince bir tabaka oluşturacak şekilde yayın.
Krebin altı pişip kenarları tavadan ayrılmaya başlayınca çevirin. Diğer tarafını da 1-2 dakika pişirin.
Kalan karışımla aynı işlemi tekrarlayın.
Avokadoyu ezin, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.
Domatesi ince dilimleyin ve rokayı yıkayıp kurulayın.
Kreplerin üzerine avokadolu karışımı sürün, domates ve roka ekleyin.
Krepleri katlayarak veya rulo yaparak servis edin.
Gül Hanım'dan Püf Noktası
Glutensiz beslenme için sertifikalı glutensiz karabuğday unu kullanın. Krepleri çevirmeden önce alt yüzeylerinin iyice pişmesini bekleyin. Daha fazla protein için iç harca haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
